Bitzen

Upcycling „Teenie-Beanie“

Esou lues an lues ginn Temperaturen erop an déi deck Stréckmutzen kennen am Schaf bleiwen. Mä esou ganz kann een besonnesch am freien Moien nach net op déi flott Kappbedeckung verzichten an duerfir huet mäin Grousst en flotten Beanie vun mir kritt. Natierlech an sengen Lieblingsfaarwen  Schwaarz an Gro! Da die Temperaturen so langsam etwas angenehmer werden und die Kinder keine Lust mehr auf dicke Wollmützen haben, sie aber besonders am frühen… Weiterlesen Upcycling „Teenie-Beanie“

Kochen

Strudel mat Geméisfëllung

Ech muss zouginn ech hunn scho laang fir gehat en Strudel ze baken, mä ech hat zimlëchen Respekt do firdrun! Et ass mäin éischten Strudel deen ech gemaach hunn, mä meng Famill war ganz zefridden mam Resultat! Strudel werden klassisch zwar meist mit Äpfeln gefüllt, mein erster  Strudel sollte aber ein herzhafter Gemüsestrudel werden!  … Weiterlesen Strudel mat Geméisfëllung

Backen

Verwurrelt Varianten

Den 23.Februar ass Fetten Donneschdeg, an verschiddenen Uertschaften an eisem Ländchen ass datt ëmmer en besonneschen Dag fir d´Kanner. Dann ginn d´Kanner heeschen, si verkleeden sech an ginn vun Haus zu Haus den Léit an der Noperschaft een Liddchen sangen, an duerfir kréien si eppes Séisses. Wou ech kleng war huet meng Mamm ëmmer all d´Kanner aus der Strooss matgeholl (mir waren dann oft zu 8 Kanner!), Mir hunn awer keng Séissegkeeten… Weiterlesen Verwurrelt Varianten

Kochen

Tajine mat pikantem Poulet an Couscous

An der Tajine ze kachen ass einfach wonnerbar, éischtens huet een nëmmen een Dëppen wou alles zesummen dran gekacht gëtt an zweetens, doduerch dat Dëppen aus Lehm ass, kritt dat ganzt een onvergläichlech gudden Geschmaach! An deen Geroch deen duerch d´ganzt Haus schwieft, einfach nëmmen mmmhhh….lecker! Tajine bezeichnet in Marokko ein sehr beliebtes Eintopfgericht. Man kennt es in vielen Varianten z.B. mit Gemüse, Fisch, Fleisch oder auch für Süsses. Und da man für einen marokkanischen Eintopf auch ein… Weiterlesen Tajine mat pikantem Poulet an Couscous

Bitzen

Fir Kinnek ze sin brauch een eng Kroun

Fir d´kinneklech Verkleedung komplett ze maachen brauch mäin Neveu natierlech och nach eng Kroun, een laangen Baart an een Dolch (fir sech eng  Botterschmier ze maachen ;)! Den Cape oder Emhang, weisen ech iech am Beitrag virdrun ! Damit mein Neffe zum Fasching wie ein richtiger König aussieht, fehlt ihm zum Cape aus dem vorherigen Beitrag, nur noch eine Krone, einen langen Bart und ein Dolch.   Um… Weiterlesen Fir Kinnek ze sin brauch een eng Kroun

Bitzen

Dem Kinnek seng nei Kleeder

D´Fuesent steet virun der Dier, an obwuel ech eigentlech keen Fuesgeck sinn, huet mir  awer ëmmer vill Freed  gemaach fir mengen Kanner schéin Kostümer ze bitzen. Dem Kinnek seng nei Kleeder hunn ech dëst Joer awer mengem klengen Neveu fir säin 4ten Gebuertsdag  gebitzt . Villäicht geet hien jo och op deen een oder aneren Kannerfuesbal, an hoffen dat hien vill Freed domat wäert hunn! Fasching steht vor der Tür, und obwohl ich kein… Weiterlesen Dem Kinnek seng nei Kleeder

Kochen

Bacalhau Bällchen

Ech hunn des portugisesch Spezialitéit richteg gär. Och wann vill Léit bei Bacalhau d`Nues an Fränjelen zéien, fannen ech soll een et emol eng kéier probéieren.  „Luxemburg ist reich“, sagt man! Ja, vor allem an Nationalitäten. 46,7% der Bevölkerung sind Nicht-Luxemburger, die aus 170 verschiedenen Nationalitäten bestehen. Der größte Teil davon sind die Portugiesen mit 16,2%. Also liegt es auf der Hand, dass man auch in den Supermärkten… Weiterlesen Bacalhau Bällchen